Bulete de Cascaval

Reteta ilustrata de Bulete de Cascaval

Timp de preparare: 40 minute
Electrocasnice: aragaz
Ustensile de Bucatarie: tigaie pentru prajit, spumiera
Ingrediente: Pentru aceasta reteta de aperitiv avem nevoie de: 300 g de branza telemea, 400 g cascaval ras, 1 ou, 1 lingurita de piper (si alte condimente dupa gust) 1 lingura de faina, ulei pentru prajit.
Preparare:
1. Amestecam branza telemea sfarmata sau data pe razatoare cu oul si 1/3 din cascavalul ras. Putem folosi si branza de burduf sau orice alta branza sarata, dupa gust.
2. Adaugam piperul si faina si amestecam totul pana cand se omogenizeaza.
3. Intr-un castron separat, pregatim restul de cascaval ras, in care putem presara condimentele preferate in cantitati moderate.
4. Intr-o tigaie, incingem uleiul pe aragaz. Cu mana, formam buletele de cascaval de marimea unei mingi de ping-pong, le dam prin cascavalul ras si le prajim in tigaie.
5. Scoatem buletele de cascaval cu o spumiera cand sunt rumenite suficient.
6. Servim buletele de cascaval, calde sau reci, pe un platou, alaturi de alte aperitive, precum chiftelele de legume sau chiftelutele cu carne, snitele de piept sau rulada de ciuperci. Aceasta reteta este potrivita si ca aperitiv la un meniu ovo-lacto-vegetarian, deoarece nu contin carne.