Fasolea fava se gaseste in general uscata, in magazinele cu produse alimentare orientale sau la raioanele de specialitati in supermarketuri. Are aspectul unor boabe aplatizate, de culoare galbena. Se serveste in general cu ceapa, lamaie sau capere. Sa vedem cum se prepara fasolea fava batuta.

Timp de preparare: la fiert: 1 ora, pregatire: 1/2 ora;
Electrocasnice: aragaz, blender.
Ustensile de Bucatarie: tigaie, strecuratoare
Ingrediente: 200 g fasole fava uscata, 1 ceasca de ulei de masline, 1 ceapa, 1 lamaie, 4 linguri de capere, sare.

Mai intai punem fasolea spalata la fiert, pe aragaz. Timpul de fierbere este ceva mai scurt decat la fasolea normala, insa este bine sa ne asiguram ca a fiert suficient pentru a putea fi pasata bine.

Strecuram fasolea si o pasam bine cu o lingura din lemn. Putem sa o amestecam si la blender, daca dorim o omogenizare mai rapida.

Adaugam uleiul de masline si amestecam bine in continuare. Presaram sare dupa gust.

Mai departe >>

Retete Culinare    Retete de post