|
Reteta tiparibila
Timp de preparare: 1 ora fiert carnea si legumele, 30 min. preparare.
Ingrediente: 1/2 kg muschi de vita, 4 cartofi, 4 morcovi, 1 telina, 4 oua, 200 ml ulei vegetal, 1 lingurita
zeama de lamaie sau mustar, 6 castraveti
in otet, 4 gogosari in otet, sare, piper, 2 masline si 1 fir de patrunjel verde pentru ornat.
Ustensile de Bucatarie: ustensile pentru ornat cu maioneza
Electrocasnice: mixer de bucatarie (Sfatul Bucatarului: nu este recomandat blenderul sau robotul de bucatarie,
pentru ca maioneza nu se leaga), aragaz
Preparare:
Se fierb pe aragaz legumele, carnea si 2 oua.
Se taie cubulete legumele, carnea, castravetii si gogosarii si se amesteca intr-un castron mare.
Separat, pregatim maioneza, amestecand la mixerul de bucatarie galbenusurile de
la cele 2 oua fierte cu galbenusurile de la 2 oua crude.Albusurile fierte le pastram pentru ornat.
Ca sa nu se taie maioneza, adaugam de la inceput 1 lingurita de zeama de lamaie sau de mustar si
continuam sa amestecam, turnand cate putin ulei pana cand maioneza se ingroasa si devine ca o pasta
legata.
Mai departe >>
Retete Culinare
Meniu de Revelion
|
