|
Reteta tiparibila
Timp de preparare: pregatire si framantat: 30 minute, crescut aluatul:1 ora si jumatate,
la cuptor:45 minute.
Ingrediente: 1 kg de faina, 30 g drojdie, 2 cepe, 1 lingurita de sare fina, 1 ligura de ulei,
500 ml apa calduta (nu fierbinte!), o lingurita de sare gunjoasa.
Ustensile de Bucatarie: sucitor de intins aluatul, tavi de paine pentru cuptorul de aragaz, tigaie
Electrocasnice: aragaz, cuptor
Preparare:
Ca sa facem aluatul pentru batoanele cu ceapa, amestecam faina, drojdia, sarea fina si 1 lingura de ulei,
adaugand din cand in cand cate putina apa calduta (nu fierbinte, dar nici rece) pana cand aluatul "se leaga".
Dupa care il luam la framantat pe o suprafata curata presarata cu faina.
Framantam bine aluatul, cam 30 de minute, presarand din cand in cand faina ca sa nu se lipeasca,
pana cand devine neted si elastic.
Apoi lasam aluatul sa creasca intr-un vas presarat cu faina la caldura in bucatarie
pana cand devine pufos si isi dubleaza volumul.
Mai departe >>
Retete Culinare
Retete de Paine
|
