Timp de preparare: 2 ore
Ingrediente:200 g aluat in foi subtiri, special pentru lasagna sau aluat de taitei preparat in casa, 3 linguri de ulei de masline, 30 g unt sau margarina, 200 g carne tocata de vita, 1 ceapa, 3-4 catei de usturoi, 1/2 lingurita de sare, 1/2 lingurita de piper, 1/2 lingurita de oregano, 1/2 lingurita de maghiran, 1 foaie de dafin maruntita, 1/2 lingurita de busuioc, 250 ml de suc de rosii, 300 g cascaval, 200 ml smantana
Electrocasnice: aragaz, cuptor, robot de bucatarie pentru tocat carnea.
Ustensile de Bucatarie: tava de cuptor, spumiera
Daca va place mancarea italieneasca si doriti sa incercati o reteta clasica in propria bucatarie, va propunem una dintre cele mai delicioase retete italienesti: lasagna la cuptor. Exista mai multe variante ale celebrei retete de lasagna, in diverse regiuni ale Italiei, in functie de ingredientele folosite. In cele ce urmeaza, gasiti o reteta ce se poate prepara cu ingrediente obisnuite, care se gasesc si la noi. Sa incepem!
Mai intai tocam ceapa si usturoiul marunt si le calim 4-5 minute in uleiul de masline incins, pana cand ceapa devine translucida.

Separat, tocam carnea de vita la tocator sau la robotul de bucatarie si o adaugam peste ceapa si usturoi, in uleiul incins. Adaugam condimentele: sarea, piperul, oregano, maghiranul si foaia de dafin maruntita, si amestecam bine.

Lasam carnea sa se prajeasca putin si adaugam 150 ml din sucul de rosii, apoi jumatate (100 ml) din smantana. Amestecam compozitia si o lasam pe aragaz, la scazut.

Mai departe >>

Retete Culinare    Retete Internationale