Reteta de Gogosi Turnate in Tigaie

Varianta ilustrata

Timp de preparare: 1 ora.
Ingrediente: 700 g faina, 400 ml lapte dulce, 3 oua, 3 linguri de zahar, 3 linguri de zahar pudra, 1 lingurita sare, 1 lingurita otet, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 1 pliculet de zahar vanilat, ulei pentru prajit.
Electrocasnice: aragaz
Ustensile de Bucatarie: tel, tigaie pentru prajit, spumiera,
Preparare:
1. Gogsile turnate in tigaie se fac dintr-un aluat mai moale si nedospit. Amestecam faina cu ouale, zaharul si laptele pana cand se omogenizeaza.
2.Adaugam o lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar si amestecam bine din nou.
3. Adaugam si 1 lingurita de otet in compozitia de gogosi.
4. Amestecam bine cu o lingura, sa se omogenizeze aluatul de gogosi si sa nu faca cocoloase. La urma mai adaugam 1 pliculet de zahar vanilat, pentru aroma.
5.Compozitia trebuie sa iasa de consistenta unei smantani ceva mai legate, pe care sa o putem turna in tigaie, in uleiul incins.
7.Cu o lingurita, luam din compozitie si turnam in uleiul incins. Lasam gogosile sa se rumeneasca pe ambele parti si le scoatem pe o farfurie.
8. Presaram zahar pudra peste gogosile turnate si le servim la desert.