Inghetata cu Frisca si Cacao

Reteta ilustrata de Inghetata cu Frisca si Cacao

Timp de preparare: 30 minute, la congelator: 4 ore.
Ingrediente: 180 g zahar, 65 g lapte, 30 g cacao, 2 oua intregi, 360 g frisca (obtinuta din smantana cu zahar).
Ustensile: mixer de bucatarie, congelator sau combina frigorifica, forme de inghetata sau pahare din plastic.
Preparare:
1. Mai intai amestecam zaharul cu ouale intregi, adaugam cacao si dam iar la mixer pana cand se omogenizeaza compozitia. Adaugam laptele putin caldut (nu fierbinte!) si amestecam iar la mixer.
2.Punem compozitia pe aragaz la foc cat mai mic si o fierbem cateva minute amestecand mereu. Luam de pe aragaz atunci cand compozitia de inghetata devine legata si groasa precum smantana.
3.Separat, pregatim frisca din smantana cu 2 plicuri de zahar vanilat. Amestecam bine la mixer pana cand frisca devine pufoasa.
4. Punem cratita cu compozitia de cacao ontr-un alt vas mai mare cu apa rece si amestecam pana ce se mai raceste.
5.Punem frisca peste compozitia de cacao, amestecand bine.
6.Turnam compozitia de cacao si frisca in formele de inghetata sau paharele din plastic.
7.Putem opri putina frisca cu care sa ornam inghetata,dupa care o dam la congelator pana cand ingheata, aproximativ 4 ore, in functie de treapta de racire a congelatorului.
8.Rasturnam inghetata pe o cupa de inghetata si o ornam cu fructe, frisca sau ciocolata. Este un desert foarte gustos!
Pofta Mare!