|
Reteta tiparibila de Carnati de Craciun
Timp de preparare: 2 ore.
Ingrediente: pentru 5 kg de carne grasa de porc (eventual se poate amesteca cu 1.5 kg pulpa de vita):
1kg usturoi, 2 linguri de sare, 1 lingura piper, mate de porc sau/si de oaie. In general, matele de oaie unt mai subtiri
decat cele de porc.
Ustensile de Bucatarie: pisalog de usturoi
Electrocasnice: robot de bucatarie sau tocator prevazut cu palnie speciala pentru umplut mate;
Se toaca carnea la robotul de bucatarie sau la tocator.
Peste carne se pun usturoiul, sarea si piperul.
Sugestii de imbunatatire a acestei retete:
1 kg de usturoi la 5 kg carne? nu e cam mult?
Raspuns: depinde cum va plac carnatii. Se poate pune mai putin usturoi, mai multe sau mai putine condimente, etc.
Depinde si cat de grasa este carnea... la carne mai slaba se poate pune mai putin usturoi...
Ca sa piste la limba adaugati si ardei din aia micuti iuti si uscati.
Eu pun la fiecare kg de carne o capatina de usturoi si mai pun si putin busuioc.
Carnati de Craciun - MAI DEPARTE >>
Retete Culinare cu Poze
Retete de Craciun
Trimiteti o idee de imbunatatire a acestei retete!
|
