|
Varianta ilustrata
Timp de preparare: 1 ora si jumatate.
Ingrediente: carne, crnati, sare, piper, cimbru.
Ustensile: gratar, lemne, carbuni, chibrituri, ustnsile de manevrat carnea.
Preparare:
1.Se taie carnea bucati potrivite si se condimenteaza cu sare, piper si cimbru.
2. Se aprinde focul pe gratar, folosind cateva lemne uscate si niste chibrituri bune.
3. Asteptati sa arda lemnele si apoi adaugati carbunii.
4. Asteptati sa mocneasca si cand s-au transformat in jar puteti pune carnea.Nu uitati sa o
intoarceti din cand in cand ca sa se patrunda uniform.
5. Sfatul bucatarului: este bine sa aveti la indemana o cana cu apa si in caz ca se iuteste
focul stropiti usor, ca sa nu se arda carnea.
6. Adaugati carnatii ceva mai tarziu, pentru ca se fac mai repede decat carnea.
Pofta mare!
www.pofta-mare.ro
Fripturi si Gratar
|
