|
Reteta tiparibila de Muschi Umplut
Timp de preparare: 1 ora si jumatate.
Ustensile: ata mai groasa si mai rezistenta.
Electrocasnice: aragaz; tocator de carne sau robot de bucatarie;
Ingrediente pentru 2 purcelusi: 1kg de muschi de porc (portionata in doua), 200 g carne tocata (o puteti cumpara gata tocata
sau o tocati acasa la tocator sau la robotul de bucatarie), 1 ou, 1 capatana de usturoi,
sare, piper, 4 foi de dafin, 1 pahar de vin alb, alte condimente dupa gust. In supermarketuri
gasiti fie amestecate pentru diverse preparate, fie le cumparati separat si le amestecati acasa in bucatarie.
Tocam carnea pentru tocat la tocator sau la robotul de bucatarie si amestecam carnea tocata cu oul,
1/2 din usturoiul pisat, sarea, piperul si condimentele.
Desfacem fiecare bucata de muschi de porc pe lungime ca sa obtinem o bucata de carne
groasa de 1 cm si lunga cam de 25 cm.
Sugestii de imbunatarie a acestei retete:
Eu umplutura o introduc in muschi fara sa-l mai tai, vorbesc de muschiuletul mic.
Excelent preparat.
Dupa ce se desface muschiul ca o patura, se bate putin, se unge cu mustar, apoi se aseaza peste felii de bacon, strat de usturoi,
bacon si apoi umplutura preferata, se ruleaza cu grija, se leaga cu ata tare..... si la cuptor impreuna cu ceva vinoase..... POFTA BUNA.
Muschi Umplut - MAI DEPARTE >>
Retete Culinare cu Poze
Retete de Craciun
Trimiteti o idee de imbunatatire a acestei retete!
|
