Reteta tiparibila de Muschi Umplut

Umplem o oala, suficient de mare cat sa incapa purcelusii, cu apa,adaugam vinul, foi de dafin, 1/2 lingura de sare, piper, usturoiul ramas, condimente pentru carne de porc si punem totul la fiert pe aragaz.

Este gata cam peste 1 ora sau dupa ce a fiert carnea suficient. Oprim aragazul si scoatem ata pentru ca acum carnea fiarta nu se mai desface. Muschiul umplut (care seamana cu un purcelus) se serveste ca preparat din carne la micul dejun sau ca aperitiv, cu paine si mustar.

Iata cateva secvente video din timpul prepararii muschiului umplut. Vedem cum se desface carnea...

... si cum se leaga purcelusul.

Pofta Mare!

<< Muschi Umplut - INAPOI   



Retete Culinare cu Poze    Retete de Craciun   

Trimiteti o idee de imbunatatire a acestei retete!