Varianta detaliata

Timp de preparare: 1 ora si 30 minute.
Ingredientepentru 6 portii: 1 pui, 2 cepe, 1 morcov, 2 cartofi,1 felie de telina, 3 mere, 4 portocale, 2 foi de dafin, 4-5 boabe de ienibahar, 1 lingurita de sare, 1 lingurita de piper, 1/2 lingurita de scortisoara, 2 linguri pesmet, ulei de masline.
Preparare:
1.Daca aveti un pui de crescatorie, il opariti 10-15 minute, iar daca aveti un pui de tara, il fierbeti aproximativ 45 de minute.
2. uratati ceapa, morcovul, cartofii, telina, merele si le taiati bucati potrivite si le puneti in tava de cuptor unsa cu ulei de masline, iar peste ele condimentele si puiul.
3.Stoarceti portocalele pana obtineti cam 200 ml de suc si il turnati peste pui.
4. Tapetati puiul cu pesmet si il dati la cuptor pana se rumeneste. Puteti folosi cateva felii de portocala pentru ornat.
5. Este o reteta potrivita pentru ocazii speciale si se poate servi cu vin alb demisec.
Pofta Mare!