Mancare de Varza Noua cu Costita de Miel

Reteta ilustrata de Mancare de Varza Noua cu Costita de Miel

Timp de preparare:1 ora si jumatate.
Ingrediente: 1 varza noua, 1/2 kg costita de miel, 200-200 ml suc de rosii sau rosii la borcan, 1/2 lingurita piper, 1 lingura de sare, ulei.
Preparare:
1.Punem costita spalata si taiata bucati potrivite in tigaie in uleiul incins, adaugam putina apa si o lasam sa se prajeasca inabusit, acoperind-o cu capac.
2.Intre timp, tocam varza fideluta, dand la o parte cotorul si nervurile mai mari.
3.Presaram o lingura de sare si frecam varza tocata pana se inmoaie.
4.Punem varza peste costita(verificam daca aceasta e facuta) si o lasam sa scada, adaugand si sucul de rosii sau rosiile la borcan si piperul macinat. Amestecam bine totul si lasam varza cu costita de miel la foc mediu pana este gata varza, aproximativ 40 de minute.
Aceasta reteta de varza cu costita de miel se gateste mai ales primavara, cand apare varza noua, care este foarte dulce si gustoasa, iar gatita cu costita de miel va fi un pranz delicios.
Pofta mare!