Drob de Miel

Reteta ilustrata de Drob de Miel

Timp de preparare: fiert maruntaie:40 minute, pregatire: 30 minute, la cuptor: 45 minute.
Ingrediente: maruntaiele de la miel: 1 ficat, 2 rinichi, 1/2 plaman; 3 legaturi de ceapa, 3 legaturi de marar, 8 oua, 1 lingurita de piper, 1 lingurita de sare,2 linguri de faina, 1 lingura de unt, 50 g ulei.
Preparare:
1.Se fierb maruntaiele de miel si se lasa sa se raceasca.
2.Se toaca ceapa si se caleste in ulei.
3.Se toaca mararul marunt si maruntaiele cubulete mici.
5.Se amesteca maruntaiele cu ceapa calita, mararul tocat si 7 oua batute spuma la mixer.
6.Adaugati sare, piper si 2 linguri de faina si amestecati bine.
7.Ungeti tava cu unt sau ulei, o tapetati cu faina si turnati compozitia.Dati la cuptor la foc potrivit, iar dupa 10-15 minute ungeti drobul cu un ou batut. Mai lasati la cuptor inca 30-35 de minute sau pana cand se rumeneste.

Este o reteta traditionala care nu lipseste ca aperitiv de pe masa de Pasti.
Paste Fericit!