Tort cu Frisca de Cofetarie si Fructe

Varianta ilustrata

Timp de preparare: 1 ora si jumatate
Ingrediente: pentru blat avem nevoie de:6 oua, 6 linguri de zahar, 6 linguri faina, praf de copt; pentru umplut si ornat tortul, avem nevoie de: frisca si crema de la cofetarie, fructe si sirop de compot.
Electrocasnice:cuptor electric sau cuptor de aragaz
Ustensile de bucatarie: mixer de bucatarie, ustensile de bucatarie pentru ornat
Preparare:
1. Pentru blatul de tort: se bat albusurile cu putina sare pana se intaresc,dupa care se adauga zaharul si se bat pana cand se topeste zaharul.Se adauga faina si un varf de cutit de praf de copt. Compozitia se introduce la cuptor unde se lasa cca 40 de min. Pentru a fi siguri ca nu se arde se pune o oala cu apa sub tava.
2.Ornarea torului: dupa ce blatul de tort se raceste, il taiem cu grija in 3 straturi, pe care le insiropam pe rand cu sirop din compot. Apoi umplem primul strat de blat de tort cu frisca de la cofetarie si cu fructe din compot. Deasupra asezam cel de al doilea strat de blat si repetam operatiunea. In final, imbracam intregul tort cu frisca si il ornam cu crema de la cofetarie, folosind ustensilele speciale pentru onat. Putem sa mai adaugam bomboane, fructe, nuca de cocos.
3. Daca ne ramane frisca sau crema, putem umple cateva pahare pe care le asezam in jurul tortului si le servim cu lingurita, impreuna cu fructele.
Avem aceasta reteta de tort de la dna Maria din Braila. Ii multumim!