Reteta de Mucenici Muntenesti

Reteta ilustrata de Mucenici Muntenesti

Timp de preparare: 1/2 ora; uscare:1 zi; preparare:1/2 ora.
Ingrediente:faina, apa, sare, miez de nuca, de zahar, scortisoara, esenta de rom.
Preparare:
1. Cu o zi inainte preparati un aluat tare din faina, apa si sare, intindeti o foaie subtire din care taiati fasii subtiri, pe care le rulati si le dati forma mucenicilor (forma cifrei 8), dupa care ii lasati la uscat 24 de ore.
2.Puneti apa pe foc si, cand da in fiert, adaugati mucenicii, scortisoara si zaharul.
3. Puneti miejii de nuca la cuptor si, dupa ce se rumenesc putin, ii sfaramati cu pisalogul, dupa care ii adaugati peste mucenici.
4. Mai lasati pe foc pana cand mucenicii sunt fierti, amestecand des ca sa nu se lipeasca.
5. Ii lasati sa se raceasca si gata! Este o reteta care se face in mod tratitional in Muntenia pe 9 Martie.
Pofta Mare!