Supa de Pui cu Rosii

Reteta ilustrata de Supa de Pui cu Rosii

Timp de preparare: 1 ora.
Ingrediente: aripile, spatele si maruntaiele de la un pui, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 2 cartofi, 3 rosii, verdeata, sare si pier dupa gust
Preparare:
1. Fierbem puiul si adunam spuma. Cand carnea este fiarta, adaugam ceapa tocata marunt, telina si morcovul date pe razatoare, apoi cartofii taiati cuburi.
2. Rosiile le putem opari si apoi decoji, sau le putem da pe razatoare, dand deoparte coaja. Adaugam rosiile la supa de pui dupa ce legumele sunt fierte. Rosiile vor acri putin supa. Daca pasarea a fost grasa, atunci putem adauga zeama de la o lamaie la sfarsit, cand toate sunt fierte. Potrivim supa de sare si piper, sau alte condimente, dupa gust.
3. Presaram verdeata tocata marunt direct in farfurie si servim supa de pui cu rosii calda, la masa principala.

Pofta Mare!